有一種「不苦的苦瓜」,你吃過嗎?

karen     2017-08-11     檢舉

不知大家有沒有吃過或見過這種神似苦瓜的水果。

小編清楚的記得小時候經常吃,但是慢慢不知什麼原因就很少見得到了。

它就是「賴葡萄」,也可以稱之為金鈴子。

大家都知道,買來的苦瓜都是青色的,只要是成果都可以食用,而苦瓜成熟之後,外殼也會變黃、籽仁也會變紅,食之同樣是甜味的。反之,賴葡萄未成熟之前,同樣是苦的!由此可見,這二者同科同屬,僅僅僅是品種上的差異,本質上還是沒有太大的區別的,就像是大西瓜、小西瓜的差別差不多。一般來說,賴葡萄是北方的叫法,苦瓜是南方的土產。

作為一種水果的賴葡萄,可以像吃水果那樣,新乾淨就直接吃,也就是生吃。但是,由於賴葡萄的特殊性,所以要在吃之前確保它是已經成熟了的。一般就是從外表去判斷,成熟後的賴葡萄是外皮為橘黃色,果肉呈鮮紅色,看到這樣的賴葡萄,才能選擇吃它。成熟之後的它果肉鮮紅的時候的果實,味道很甜。

賴葡萄作為一種水果,含蛋白質、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纖維、維生素C、鈣、磷、鐵及17種胺基酸、多種維生素和礦物質等成份。具有補氣益血、滋陰生津、強筋健骨、通利小便的功效。腹脹的人可以吃賴葡萄。其中的膳食纖維能夠幫助消化食物,緩解腹脹。上火的人可以吃賴葡萄。賴葡萄有清熱解毒、消火消炎、排出肝火的功效。。賴葡萄中豐富的維生素對於視力的保護是有著卓越的功效的,尤其是維生素A對於夜盲症有一定的輔助來療效。

總的來說賴葡萄對於人體的好處還是非常的多的,但是吃的時候還是要適度,不管什麼食物吃太多了再好也變得不好了,所以大家還是需要注意的。